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春キャベツと蒸し鶏の梅おかか和えは、おつまみに良し、ご飯のおかずにも良しの、簡単だけど人気の一品。普通のキャベツでも作るけれど、やっぱりこの時期の春キャベツで作るのが、春キャベツの甘味も感じられて一番美味しい。
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