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手料理
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圧力鍋で牛肉(700g弱)+ハインツのフォンドボー2袋+赤ワイン(100cc)、玉ねぎ100g+ブラウンマッシュルームを入れて煮込みました。
蒸気が出て8分→別の煮込み鍋に入れて赤ワインを追加、カゴメのトマトペースト1袋/糖質4.3g+パルスイート少々+バルサミコ酢で味付けました。
牛肉は赤いお肉なので、野菜サラダにはホワイトミートの豚ハムを。
マグロのたたきは塩胡椒+お醤油+ごま油で和え、キュウリの千切りと一緒に。
玉ねぎ8gの糖質とトマトペースト4.3gの糖質は3人で割るので、1人分の糖質量は5g以下。