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手羽元の甘酢煮＊フライパンでてりってり！|まゆきさん
手料理
  • 2013/04/25
  • 2,112

手羽元の甘酢煮＊フライパンでてりってり！

レシピ
材料・調味料
手羽元
15本
しょうが
適量
酢、醤油、酒、水
大さじ３ずつ
砂糖、みりん
大さじ１ずつ
作り方
1
しょうがは皮つきのまま薄く10枚くらいスライスする。フライパンに調味料としょうがを全て入れる。長ネギがあれば青いとこだけを２～３本分いれる。
2
１のフライパンに手羽元を並べて、アルミホイルで落し蓋をしてさらに蓋をして（ぴったりじゃなくていい、落し蓋ふたつくらいの感じでOK）、中火にかける。
3
いい匂いがしてきたら弱火にして煮る。ときどきひっくり返したり、端っこと真ん中をいれかえたりする。ほぼ放っといてOK
4
煮汁が煮詰まってテリテリと手羽元に絡まってきたらできあがり♪
みんなの投稿 (1)
まゆき
大量の手羽元を少ない調味料で簡単にやわらかテリテリに♪
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