味付けは好みで調節してください。
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塩糀パウダーを使ってぶり大根を作りました。
ぶりに塩糀パウダーをフリフリして5分放置。
大根が少し柔らかくなったらこちらにも塩糀パウダーを投入。
塩の代わりだといっても両方に塩糀パウダーを使って塩辛くならないか心配でした。
味見したらなんと大根はとろとろで柔らかくぶりは臭みもなくそれぞれの素材の味が生かされ、合わせて柚子の搾り汁を入れたことによってとても美味しいぶり大根になりました。
#塩糀パウダー#マルコメ#ぶり大根
味が染み込んでるね〜
❤︎*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤︎
めちゃくちゃ美味しそう〜😋
鰤に塩麹パウダーふりふりする事で
魚の臭みもなくなるね。
柚子の搾り汁もさっぱりと
美味しそう〜꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。
ぶり大根🐟️美味しそう😀
染み染み大根にふんわり鰤美味しいよね~😘
柚子の搾り汁の香りもいいね🎵
いいねいいね👍️✨
トロトロ~~~~♡
ぶり大根(^^✨️食べたいなぁ。
柚子を入れるのも良いですね。
おはようございます☀
わーい🙌
ぶり大根
美味しそーです😋
大根にも塩麹パウダーふるんですね☺️
📝
cherryさんのぶり大根
美味しそーです♪
食べたい😆
めっちゃ美味しそー😋💕
ゆずのアクセントが
また美味しそー😋💕
塩糀パウダー入れ過ぎかなぁと思うくらいでしたが塩辛くもなく優しい味になり素材の旨みも生かされ色んな作用もあってとっても美味しくなりました。
恐るべし塩糀パワーて感じかな
🤣
柚子の絞り汁も美味しさにプラスされて良かったです\(^o^)/
コメントとっても嬉しいです🥰
有難う御座います💞
大根と鰤に煮汁がたっぷり染み込んでとっても美味しい鰤大根になりました😋
塩糀パウダーで素材の味も生かされて優しい味になりそこに柚子汁も加わって香りを楽しみながらいただきました💖
来ていただいてとっても嬉しいコメント有難う御座います💞
小豆さん嬉しいコメント有難う御座います💞
大根も瑞瑞しかったのか煮汁が染み込み塩糀パウダーのパワーで素材の味も活かされて鰤大根がとっても美味しかったです😋
柚子の香りで食欲もそそられました🥰
鰤にも塩糀パウダー振り大根を鍋で煮てる時にも入れてみました🙄
塩辛くなるかなと思ったのですが他の調味料と合わせて味見したらまろやかになってとても美味しくなったのでびっくりでした😮
あらためて塩糀パウダーのパワーを感じました🤩
花さん♥️どうぞ召し上がって下さい😄
嬉しいコメント有難う御座います💞
鍋で煮てる時に美味しくな〜れなんて思いながら煮てました🤣
塩糀パウダーのパワーで素材の味も活かされてまろやかで程よい味になり美味しい鰤大根になりました😋
柚子の絞り汁や香りが美味しさにプラスされて良かったです\(^o^)/
来て下さって嬉しいコメント有難う御座います💞
大きなぶりの切り身が豪快に入った、美味しそうなぶり大根ですね(๑´ڡ`๑)
塩糀パウダーは、ほんと魔法のパウダー💖💖💖
大根は、とろとろ❢
ぶりの臭みは抑えられ素材の旨味を生かしてくれるんですね✌️✌️✌️
柚子の搾り汁で益々、美味しくなった、ぶり大根、食べてみたいです😋😋😋
来て下さって嬉しすぎるコメント有難う御座います🙇♀
良い事づくめの塩糀パウダーほんとに魔法のパウダーですね🥰
柚子の絞り汁も味よし、香りよしで鰤大根の美味しさupになりました😋
みよぱさんどうぞ沢山召し上がって下さいね🍚
来年は借りてる畑の一部を持ち主さんにお返しすることになり柚子が作れないんです😢
悲しい😔