• お気に入り
  • 140もぐもぐ!
  • 24リスナップ
レシピ
材料・調味料
ぶり
2切れ
大根
1/2本
ほんだし
大さじ1ぐらい
しょう油
大さじ2.1/2
みりん
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
ゆず汁
少々
塩糀パウダー
大さじ1
ぶりには適量ふる
大根が浸るくらい
大根葉
柚子の皮
作り方
1
大根をかためにレンチンする。
2
鍋に大根を入れ浸るくらいの水を入れて煮立ってきたら塩糀パウダーを入れる。
3
大根が少し柔らかくなったら★を入れて煮る。
後ぶりを入れて煮る。
ゆず汁も入れて煮る。

ポイント

味付けは好みで調節してください。

みんなの投稿 (13)
#マルコメタイアップ投稿
塩糀パウダーを使ってぶり大根を作りました。
ぶりに塩糀パウダーをフリフリして5分放置。
大根が少し柔らかくなったらこちらにも塩糀パウダーを投入。
塩の代わりだといっても両方に塩糀パウダーを使って塩辛くならないか心配でした。
味見したらなんと大根はとろとろで柔らかくぶりは臭みもなくそれぞれの素材の味が生かされ、合わせて柚子の搾り汁を入れたことによってとても美味しいぶり大根になりました。
#塩糀パウダー#マルコメ#ぶり大根
cherryちゃん🍒こんばんは🥰

味が染み込んでるね〜
❤︎*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤︎
めちゃくちゃ美味しそう〜😋

鰤に塩麹パウダーふりふりする事で
魚の臭みもなくなるね。

柚子の搾り汁もさっぱりと
美味しそう〜꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。
こんばんは🌖

ぶり大根🐟️美味しそう😀

染み染み大根にふんわり鰤美味しいよね~😘

柚子の搾り汁の香りもいいね🎵
cherryさん こんばんは~。

いいねいいね👍️✨
トロトロ~~~~♡
ぶり大根(^^✨️食べたいなぁ。
柚子を入れるのも良いですね。
cherryさん♡

おはようございます☀

わーい🙌
ぶり大根
美味しそーです😋
大根にも塩麹パウダーふるんですね☺️
📝
cherryさんのぶり大根
美味しそーです♪
食べたい😆
しみしみ💓
めっちゃ美味しそー😋💕

ゆずのアクセントが
また美味しそー😋💕
cherry🍒 から いっちゃん
いっちゃん♥️こんばんは

塩糀パウダー入れ過ぎかなぁと思うくらいでしたが塩辛くもなく優しい味になり素材の旨みも生かされ色んな作用もあってとっても美味しくなりました。

恐るべし塩糀パワーて感じかな
🤣

柚子の絞り汁も美味しさにプラスされて良かったです\(^o^)/

コメントとっても嬉しいです🥰
有難う御座います💞
cherry🍒 から びせん
びせんさん♥️こんばんは

大根と鰤に煮汁がたっぷり染み込んでとっても美味しい鰤大根になりました😋

塩糀パウダーで素材の味も生かされて優しい味になりそこに柚子汁も加わって香りを楽しみながらいただきました💖

来ていただいてとっても嬉しいコメント有難う御座います💞
cherry🍒 から 小豆🌼
小豆さん♥️こんばんは

小豆さん嬉しいコメント有難う御座います💞

大根も瑞瑞しかったのか煮汁が染み込み塩糀パウダーのパワーで素材の味も活かされて鰤大根がとっても美味しかったです😋

柚子の香りで食欲もそそられました🥰
cherry🍒 から 花🍀
花さん♥️こんばんは

鰤にも塩糀パウダー振り大根を鍋で煮てる時にも入れてみました🙄

塩辛くなるかなと思ったのですが他の調味料と合わせて味見したらまろやかになってとても美味しくなったのでびっくりでした😮

あらためて塩糀パウダーのパワーを感じました🤩

花さん♥️どうぞ召し上がって下さい😄
嬉しいコメント有難う御座います💞
cherry🍒 から こずりん
こずりんさん♥️こんばんは

鍋で煮てる時に美味しくな〜れなんて思いながら煮てました🤣

塩糀パウダーのパワーで素材の味も活かされてまろやかで程よい味になり美味しい鰤大根になりました😋

柚子の絞り汁や香りが美味しさにプラスされて良かったです\(^o^)/

来て下さって嬉しいコメント有難う御座います💞
cherryさん💓こんばんは🌃

大きなぶりの切り身が豪快に入った、美味しそうなぶり大根ですね(๑´ڡ`๑)

塩糀パウダーは、ほんと魔法のパウダー💖💖💖
大根は、とろとろ❢
ぶりの臭みは抑えられ素材の旨味を生かしてくれるんですね✌️✌️✌️

柚子の搾り汁で益々、美味しくなった、ぶり大根、食べてみたいです😋😋😋
cherry🍒 から みよぱ
みよぱさん♥️こんばんは

来て下さって嬉しすぎるコメント有難う御座います🙇‍♀

良い事づくめの塩糀パウダーほんとに魔法のパウダーですね🥰

柚子の絞り汁も味よし、香りよしで鰤大根の美味しさupになりました😋
みよぱさんどうぞ沢山召し上がって下さいね🍚

来年は借りてる畑の一部を持ち主さんにお返しすることになり柚子が作れないんです😢
悲しい😔
もぐもぐ! (140)
リスナップ (24)