牛すじとコンニャクのカレー

カレーライスにゃかなわないシリーズ。

カレールーは中辛を選択。
炭酸水で牛すじを煮込むのか。下茹でも含めて1時間半は煮込んだ。ほろっとするね。

玉ねぎ、にんじん、こんにゃくゴロゴロなのさ。牛すじコンニャクは炒めて入れてる訳ではないから、ぼっかけではないだろう。
意外とネギがいい仕事してくれてる。
今週はずっとカレー。華麗なる一週間。

#カレーライス #肉料理