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手料理
- 2020/03/24
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めはりwithインコ(ё)
レシピ
作り方
- 0
- 高菜漬けを軽く水洗いし手で握って軽く水気を搾る。
- 1
- まな板に高菜漬けを広げ茎の硬い部分を切りはずす。広げた葉の部分は俵型のおむすびが包める大きさを意識してカットする。(だいたい１枚で1～3個分とれる)
- 2
- 茎の部分は繊維に沿って細めに手で裂く。裂いたらまとめて細かく刻み鰹節と醤油で和える。
- 3
- 葉をまな板に広げ、3を具にした俵型のおにぎりをのせて優しく巻き付ける。(握りすぎず形を整える)
- 4
- 美味しくいただく♪.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
ポイント
茎の部分を具にすると普通のめはりより美味しいんです🌸食べるときに目を張るほどでっかいから「めはり」という名前ですが少し縦長に作ると食べやすいです。
みんなの投稿 (1)
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らピスキーかかりつけの獣医さんから高菜漬けを頂いたので、懐かしい田舎の料理を(о´∀`о)🌸#和歌山の料理
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