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手料理
- 2016/02/26
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＊ファロー麦と蕪、フルーツのサラダ♪＊
レシピ
作り方
- 1
- 自家製天然酵母のパンと、自家製レモンのレモンバター♡ 手作り金柑ビネガー♪
もぐもぐ! (2)
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静かな古民家の、完全予約制のお店。
スペルト麦に近いファローという麦なんだとか。
半分脱穀した五分付きで、プチプチ♪
素揚げの紅白の蕪、グレープフルーツ、ドライイチジク、わさび菜、ラディッキオ系…
味付けはお塩とオリーブオイル、バルサミコ酢少々で
シンプルですが、それぞれの素材、
食感と味が楽しいです(*^^*)
#サラダ #おやさい