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手料理
- 2019/01/04
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海老、白身魚などのシーフード系余りでトマトソースパスタ😊
レシピ
作り方
- 1
- 材料
おせちの海老や白身魚、ホタテなどのシーフード
トマト缶 ホールでも、刻みでも。
無ければ生トマトでも。
コンソメ
バター
ローリエ
ガーリック
ケチャップ
お醤油
焼肉のタレ 隠し味にほんの少量使います
チリパウダー 辛いのが苦手なら無しで
青唐辛子
冷蔵庫にあったので使いましたが無くても良いです
エキストラバージンオリーブオイル
塩
作り方
フライパンにオリーブオイル、刻んだガーリックを炒め、良い香りがしたら、シーフード具材入れてバター、軽く塩で炒めます。
次にトマト缶を入れて火を入れてふつふつしたら、ローリエ、コンソメ、青唐辛子、チリパウダーを入れてこくが出るまで途中混ぜながら煮込みます。
真ん中をあけてケチャップを入れて、ふつふつさせてから全体に混ぜ、さらにお醤油、焼肉のタレを隠し味程度入れて、最後にまたバターを入れてよく混ぜたら完成です！
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