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手料理
- 2018/09/23
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・オージービーフステーキ (付け合わせ:野菜炒め) ・ひじき煮 ・ツナ入り大根サラダ
レシピ
作り方
- 1
- 常温に30分ほどだしておく。
- 2
- 肉の筋を切り、包丁裏側で叩いて柔らかくする。包丁の先や、フォークでぶすぶすする。
- 3
- 塩コショウを片面にかける。
- 4
- 牛脂を強火のフライパンに溶かす。塩コショウをした側ん下にして肉を入れて
強火で1分ほど焼く。
焼き目がいい感じになるくらい。
- 5
- 裏返して塩コショウをし、
中火で焼き目がつくまで1分ほど焼く。
- 6
- ある程度焼けたら、アルミホイルで包んで5分ほど置き、食べやすいサイズにカットする。
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ちぐあさ大根サラダはクラシル参考です！(千切り大根(4cm分)に、ポン酢小さじ2、めんつゆ小さじ1、ツナ1/2缶、柚子ごしょう小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を入れて混ぜるだけ！)
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