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手料理
  • 2014/04/26
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70〜75℃維持しつつにがりを加えごーりごり混ぜる。あとはシャトルシェフ先輩にお任せ15分(≧∇≦)♪

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豆乳(無調整、大豆固形分9%以上)
400cc
にがり
5ml
作り方
1
豆乳を70℃に加熱。
シャトルシェフで保温しつつにがりを加え、十字切る感じで混ぜる
2
15分程放置すれば完成…のはず(^^;;
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