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手料理
- 2016/03/30
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コーンバター燻製の香り〜！！
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- グリルパン（ニトスキ、ミニフライパンなど直火対応のもの）に汁を切ったコーンの缶詰を全部入れる。
火にかけるか、トースターに入れるか、魚焼きグリルに入れるか、今回は焼肉中のホットプレートの片隅に置いておきました。
- 2
- 直火なら5分くらい、トースターなら7分くらい、魚焼きグリルなら3分くらい？ホットプレートは10分くらいたったころ、混ぜる。少しコーンに焦げ目をつける。
- 3
- 塩、私の燻製バター、粗挽きブラックペッパーを乗せ、食べる時に混ぜます。
ポイント
最初からバターを入れるか、後で混ぜるかは、お好みで変えてください。
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リスナップ (1)
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味見でトーストにつけてみたら、想像以上にふぁーっと燻製のいい香りがして、驚きました！
燻製好きとしては何に合わせようか、ワクワクです😋
今回は、コーンバターで使用しましたが、コーンの甘みを邪魔せずにスモークの香りが加わって、すごく美味しかったです🎶ワインにもピッタリ🍷