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レシピ
作り方
- 1
- スキレットにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、唐辛子を入れ、弱火にかける。
ニンニクが色付いてきたら皿に取り出す。
- 2
- スキレットに水300ml程度、塩ひとつまみを入れ、火にかける。
- 3
- 沸騰中らスパゲティーニの端を持ってゆっくり曲げながら円を描くように入れる。
真ん中に半分の長さに切った菜の花を入れる。
- 4
- 水分の量を見ながら火を調整する。
- 5
- 少し水分が残るくらいで、スパゲティーニを茹で上げ、皿に移しておいたニンニクなどをスキレットに戻す。
- 6
- ホタルイカを加えて軽く火が通ったらオリーブオイルを加えてかき混ぜる。
- 7
- 皿にスパゲティーニを盛り、刻み海苔をのせたら完成。
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