5/19☆*ﾟワラビの五目煮。

昨日ご長寿さん(106歳)ところで頂いたワラビ。

お嫁さん(70代)が前日に山で採って来られ、
アク抜き済みのを沢山いただきました。

もうすぐに料理出来るで〜と言われ
今日炊いてみたんですが
昔食べたおばぁちゃんの味にはならず。

ふっくら炊けるものだと思ってたけど
えらい細くなってしまいました。
ひじきにも見えんこともない(๑⊙ლ⊙)ぷ

炊き込みすぎず、味を染み込ませる？漬け込む感じでいいみたいですね(((^^;)

ちゃんと読まずに、後からググってみると
そのように書いてました。

お初のものは
ちゃんとレシピ探して作らないとね
↑ほんといつも適当なのです。

味付けは美味しいのに
ワラビが縮んだのがざんねーん。

ワラビ、干し椎茸、人参、じゃこ天、鶏もも
の五目煮です。

色合いが地味なので
毎日必ずどこかから貰う
スナップえんどうの塩ゆでを添えて。
(この時点で6目や。)


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