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手料理
- 2014/07/27
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ナシゴレン的なもの
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ニンニク、玉ねぎ、椎茸はみじん切りに。
エビはムキムキして、好きなように切る。
- 2
- フライパンにサラダ油適量を熱して、ニンニクを投入(#^.^#)
香りがでたらそこに玉ねぎを投入して、
しんなりするまで炒める。
- 3
- ↑にエビ、椎茸、一味唐辛子を投入して、
エビの色が変わるまで炒める(#^.^#)
- 4
- ご飯を投入。パラパラになるように、強火で、でも焦がさないように炒める。
- 5
- ↑に酒を振ったのち、塩コショウをし、ケチャップ、ナンプラーで満遍なく味付け(#^.^#)
- 6
- ↑をお皿に盛って、次は目玉焼きを焼く。
半熟でも熟々でも構いません(#^.^#)
焼けたら、ご飯の上にのせてお好みでスイートチリソースを振る。
- 7
- 必要であれば、キュウリやトマトを飾って終了〜(^○^)
ポイント
特にありませんが、、
私は一味唐辛子をかなり入れます(#^.^#)
鷹の爪（輪切り）を入れても良かとです☆
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