Snapdishの料理写真:子供も喜ぶ😋春の山菜混ぜご飯|sucrerireさん

手料理

2017/05/14
1,833

子供も喜ぶ😋春の山菜混ぜご飯

レシピ

材料・調味料

あく抜きした筍: 1本

あく抜きしたワラビ: 10本

あく抜きした蕗: 10本

鶏肉: １枚？

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ2

出し汁: ひたひたになるくらい

鶏肉: 3合

作り方

1: 白米を炊飯器で水を少し少なめに炊く

2: 筍、ワラビ、蕗を3〜4cmの長さに、鶏肉は1.5cm位に切り、蕗以外の材料を鍋で煮る

3: 水分が染みてきたら蕗を加えて一煮立ち。

4: 炊きあがったご飯に混ぜて蒸籠に移し、７分ほど蒸す。

ポイント

仕上げにセイロで蒸すことで、水分が馴染みちょうどいい炊き上がりになります
鶏肉が入るので子供にも大人気でした〜

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