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手料理
  • 2017/01/01
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牛筋の柔らか煮込み(ワイン風味) #シェフごはん

参考にしたレシピ
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・牛すじをボイルする時はしっかりとアクをとること。・水溶き片栗粉でとろみをつける時は、スープが流れるくらいの硬さにすると材料と絡みやすい。
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