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手料理
- 2013/12/26
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おせちリメイク ニシンの昆布巻きのつくね
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏ひき肉と長葱を下味と共によく混ぜ合わせる。
- 2
- ニシンの昆布巻きを包み成形する。
- 3
- フライパンに油をひき、両面焼き目をつけ２～3分蒸し焼きにする。その際に軽く塩をしたアスパラも途中から一緒に入れ約１分蒸し焼きにする。
- 4
- 焼けたらアスパラは取り出し、たれの調味料を入れて軽くとろみがつくまで煮詰める。
- 5
- アスパラをフライパンに戻したれを具と共にからめていく。
- 6
- 最後に大葉と共に盛りつけて卵黄を垂らして完成。
ポイント
厚みのあるつくねも、中に昆布巻きがある為に、短時間で火が通ります。
もぐもぐ! (74)
リスナップ (1)
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【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/1894
シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」
http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html
よろしくお願いしま〜す🎀
こちらこそ宜しくお願いします(^^)
ぜひ、レシピも作ってみてね☆!!