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夏のミネストローネ。
ザクザク適当に切って
半端野菜も入れたりして
コンソメなどは一切使っていない
素材がそのまま
味に影響されるスープ。
油は使わないこちがポイント。
残ったらショートパスタや
ご飯を加えてリゾットにするのも美味しい。
ウインナーやベーコンも美味しいですよね。
料理研究家 指宿さゆり
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