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  • 2012/08/24
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スタミナアップ

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
1
レバーと鶏皮を一口に切る

熱湯をかけてから、水洗いをする

酒、醤油、みりん大体同量

鍋に煮たててレバーと鶏皮を入れて
千切りにした、生姜をいれて5分くらいコトコト

5ミリぐらいに切ったネギを入れてひと煮たち

ネギの白い部分を細かく切りのせる
ポイント

さっと熱湯をかけると、ぬめりも取れて味がしみやすい

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