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手料理
- 2023/02/06
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坦々麺 モチモチほうとう麺
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 鶏がらスープに香辣醬、甜麺醤、ピーナッツ辣油、醤油、老抽、山椒を入れて一煮立ちして坦々スープにする。
- 2
- ほうとう麺を3分茹でる。
- 3
- 千切りのネギ、ほうれん草のお浸し、ニンジン千切りをトッピングして坦々スープをかけて完成。
ポイント
鶏ガラをベースに作った坦々スープは混ぜるだけで簡単本格的に！
モチモチのほうとう麺と良く合うアレンジ坦々麺！
残ったスープでもう一品！
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栃倉 直人#ほうとう#ほうとう麺#坦々麺#辣油坦々麺#ピリ辛#アルモンデ#モチモチ
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