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- 2012/11/22
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アボカドとトマトの前菜
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- えびの背わたをとる。 背わたをとるとき、背に包丁で切れ目を入れると、焼いたときにきれい。
やさいをみじん切りまたは1センチ角に切っておく。
- 2
- オリーブオイルを熱して、にんにくを入れる。にんにくの香りがついたら、えびを炒める。塩コショウをする。
- 3
- えびの色がかわったら、野菜をいためる。しんなりなったら、白ワインで蒸す。味を整える。、
- 4
- 皿に、アボカドとトマトを盛りつける。その上にえびをのせ、ソースをかける。
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