ローストポーク|coronさん

手料理

2018/10/21
743

ローストポーク

レシピ

材料・調味料 (3 人分)

豚ロース塊: 500ｇぐらい

塩: 小1

粗挽きコショウ黒: 適量

作り方

1: 塊肉を常温にする
触ってもあんまり冷たくない程度

2: 片面ずつに小匙1／2の塩をまんべんなくつける

3: 片面ずつにまんべんなく粗挽き黒こしょうをつける

4: 30分ほど常温で寝かせる

5: 120度60分

6: アルミホイルで包んで30分以上寝かせる
私は、アルミホイルの上で塊を焼いて、焼けたらそのアルミホイルで包んで庫内で休ませます！

ポイント

肉の味が薄味で物足りないなら、肉汁、醤油、味醂、酒、ワサビでソースを作れば、美味しく食べれるかも( ͒ ु•·̫• ू ͒)

みんなの投稿 (1)

: coron

オーブンで簡単料理です！前菜、ワインのお供にオススメですよ(๑`･ᴗ･´๑)

ログインして質問やメッセージを送る

もぐもぐ! (11)

リスナップ (1)

いま人気のレシピと料理写真

158

保存

アマンド・プチ𓂃܀ꕤ୭*

アマンド・プチ𓂃܀ꕤ୭*

112

保存

母とムスコのラブラブおソロ♪塩糀パウダーたまポン鶏つ...

からあげビール

母とムスコのラブラブおソロ♪塩糀パウダーたまポン鶏つ...

77

保存

フォローする

プロフィールを見る

ピックアップまとめ

おすすめ商品

おすすめ特集

スペシャルプロジェクト

SnapDishプレゼンツ『29（肉）の日に大豆ミート』プロジェクト

SDと大豆ミートメーカー各社が、毎月29（肉）の日に大豆ミート企画を開催！

SnapDish

2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる

後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加

ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く