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- 2013/09/16
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ふっくら肉詰めピーマン
レシピ
作り方
- 1
- ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り、内側に小麦粉を軽く塗る。玉ねぎは微塵切りにする。
- 2
- ボウルにピーマン以外の材料を全て入れて粘り気が出るまでこねる。
- 3
- ピーマンに②の具を詰める。ピーマンから少しはみ出るくらいぎっちり詰めてオッケー。
- 4
- 熱したフライパンにサラダ油を引き、肉詰めピーマンを肉側から焼く。焦げ目がついたら反対側も焦げ目がつくまで焼き、コップに1／4程度の水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
- 中まで火が通ったら完成♫ケチャップやデミグラスソースをかけると更に美味しくいただけます(・∀・)
ポイント
タネはしっかりこねましょう。卵黄とパン粉を入れる事でふっくら仕上がります。
もぐもぐ! (3)
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