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手料理
- 2012/09/25
- 400
男の冷製カッペリーニ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- にんにくをみじん切り、トマトとアボカドを食べやすそうな大きさにカットして☆をボールで混ぜて、塩コショウで味を整え冷蔵庫で冷やしておく
- 2
- 海水くらいの塩気にしたお湯でカッペリーニを表記より1分くらい長い時間茹でる。
- 3
- ★をフードプロセッサーでギュイーン！いい感じに味を整える
- 4
- パスタが上がったら氷水で締める！しっかり冷やしたら水気をしっかりきって、冷やした☆のボールに混ぜる
- 5
- ボールの中身を皿に盛り付け、★を好みの量皿の端にちょいちょい！
あれだったらボールで★を適量まぜちゃってもok
しあげにブラックペッパー振ってできあがり
ポイント
残ったバジルソースはタッパーやビンに入れて冷蔵庫
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