トマト🍅とアサリのコンソメスープ

灰汁は丁寧に取ること😃

夏の暑い時に強化したいのは「脾」。
「脾」とは消化吸収をしあらゆる栄養源を作り出し全身に送る働きがあります。
あさり、トマト、ニンニク、紫蘇は「脾」にも効用がある食材です。
トマトとニンニクには胃の活動を正常な機能にする働きあり💕あさり、トマトには熱を冷ます効用もあり、ニンニク、紫蘇には解毒作用があります。

、、、ま、一言でいうと、夏の暑くて食欲ねーよって時にも、夏バテしないようなメニューなのではと😅。