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手料理
- 2020/05/01
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SOY MEAT 大豆のお肉で ~麻婆豆腐茄子~
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 深めの鍋かフライパンで大さじ1の胡麻油をあたためソイミート~豆板醤まで炒めて混ざれば酒~オイスターソースまで入れて混ぜグツグツしてきたら豆腐やお好みの野菜も入れて更にグツグツ煮る。
- 2
- グツグツしたまま片栗粉を水大さじ2程度で溶いたものを入れて更に加熱しながらとろみがつくまでダマにならない様によく混ぜる。もう良いと思ってから更に1分くらい加熱で🆗です。
- 3
- 仕上げにお好みで山椒やラー油をかけて食べます。
ポイント
辛さ調節は豆板醤の量で甘口~大辛まで。
山椒はひと瓶あると便利だと思います。
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femi🌿#ギルトフリー #まかない/プロの手料理 #簡単料理 # #再現料理
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