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手料理
- 2018/04/20
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🥚たま照り焼きワンボウルランチ
レシピ
作り方
- 0
- 目玉焼きをつくる
フライパンで目玉焼きをつくる。水を入れたり蓋はしない！
白身がある程度かたまってきたら、黄身に白身の布団をかけるように、くるっと半分にたたむ
軽く形を整えたら、いったんお皿に出しておく
目玉焼きを焼いている空きスペースで好きな具材を焼いておく
- 1
- フライパンにかんたん酢を注ぎ、煮詰めながら具材にからませる。
ある程度とろみがでてからんできたら、目玉焼きをフライパンに戻し、かんたん酢をからめる
ご飯にのせて出来上がり
ポイント
目玉焼きはいったん別皿に避難させておかないと、黄身がガチガチになってしまいます。トロトロがお好みの場合は、必ずあとからからめてください
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たまごの照り焼きに、新玉ねぎ、筍、パプリカ、オリーブをそえてみました～
かんたん酢を煮詰めたタレはご飯にもあうので、ワンボウルで野菜たっぷりで食べ応え十分💕
ちなみに、我が家のかんたん酢は１リットルタイプ
これじゃないと、あっという間になくなってしまうので、床下収納に常備されてます