マレー風カリー

少し前、あるお店で食べたマレーカリーが美味しかったので再現してみました。
ピーナッツソースとココナッツミルクが決めての濃厚でマイルドなカリーです✨

お店のは牛肉でしたがイエローカレーベースに渡り蟹のダシがよく合う(^-^)

雌の卵ビッシリ抱えた渡り蟹でした💫
ご馳走さまでした。