ウズマキダイコンのきんぴら

ビーツ＝ウズマキダイコン らしい。和名。

弟から教えてもらったシンプル料理。
ビーツってもっと土臭くて好き嫌いあるかと思ってたけど、これは食べやすい。モリモリ食べるようなものでもないけど、あれば食べちゃう感じ👍

ビーツの旬は初夏と冬らしく（だってダイコンだものねぇ）今はあまり出回ってないかも。
探して、やっと出会ったフレッシュ野菜です😋


#ビーツ #真っ赤 #ウズマキダイコン #ダイコン #カブじゃないのか #鉄分豊富 #きんぴら #弟レシピ

ビーツは渦巻き大根って言うのか！！

たしかにクセがある野菜 ~ビーツと言えばボルシチしか作ったことなかった😢

これなら、あの野性的な香りも気にならず誰でも美味しくいただけそう👍

もっさんの弟さんすごいね！
お姉さんも！！

とんちんちゃん💕

マダムが取れても、とんちんちゃんって呼んでたから大丈夫だぁ〜（志村風？笑）

ビーツを調べたら、ウズマキダイコン
輪切りにしたら🌀模様があるもんね！まんまな名前😂

そうそう、食べる血液とか、栄養価が高いので食べたいけど、ボルシチかサラダか…しか知らなかったの。そしたら、きんぴら イケるで〜と教えてもらったので👍
きんぴらはクセが気にならず、美味しくいただけたよ！切り方で食感もいろいろ変化がつけられて楽しそう😆
シンプル炒めに、チーズ乗っけてレンチンも美味しいらしい。

弟は健康マニアなとこがあるので…
たまにうるさいけど（テフロンは身体に良くないとか〜笑）
料理的には役に立ちます（笑）

来てくれてありがとう❣️

もうハロウィンですね🎃
そして知らなかった〰和名😍
一つ勉強になりました〰
きんぴら美味しそうですー

noeさん💕

まだまだ暑いのに、ハロウィン🎃見かけて、うっかり衝動買い😂
初めて見るカタカナの野菜、調べてみると昔から日本にある野菜だったりして、そうするとレシピも他にあったり。育て方調べてみたり（笑）
弟も同じようにレシピにたどり着くことがあるらしいので、料理のやり取りはなかなか楽しいです😆