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手料理
- 2014/02/02
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山芋のお好み焼き
レシピ
作り方
- 1
- 山芋をすりおろしてとろろを作る。
- 2
- とろろに卵を落とし混ぜ合わせる。
ミックス野菜豚バラスライスも一緒に入れる。
- 3
- 混ぜ合わせたとろろにおろし生姜、粉チーズ、白だしを入れる
- 4
- フライパンにごま油をひきとろろを入れ両面焼き上げる。
- 5
- 焼き上げたら皿に移して上からスライスしたネギを乗っけて完成！
- 6
- タレにぽん酢、柚子胡椒、マヨネーズをつけて食べてもグット！
ポイント
ふわふわに焼き上げる為弱火でじっくり焼く！両面焼いたら火を止めてふたをして蒸すと中まで火が通る。
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