クロックマダム✨

【New recipe！】クロックマダム✨ #レシピあり
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突然ですが、クロックマダム…知ってますか⁈
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実は、私、クロックムッシュをしっかり認識したのがつい最近😅
近くにある、ハード系が美味しいパン屋さんで見かけ、食べてみて美味しさに感動🤩
それから、1ヶ月ほど、試作に試作を重ねている感じです。
で、気づいたんですよ！
卵をのせたら、もっと美味しそうって🙄
クロックマダム…という名がある事を知らず、作り進めていたら、ちゃんと名前があるらしい…と知り、クロックマダムのことを知りました。
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メジャーじゃないけど、クロックマダムのが好き😁
ということで、クロックマダムのrecipeが出来上がりました。
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recipeはこちら💁‍♀️💁
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◉一手間かけて作る★クロックマダム
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クックパッドレシピ(@cookpad_jp)
👉https://cookpad.com/jp/recipes/24184920
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Nadiaレシピ(@recipe.nadia)
👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/492004
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Rankutenレシピ(@rakutenrecipe)
👉https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960018927
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【材料】1人分
食パン(8枚切り)…2枚
スライスチーズ…1枚
ハム…2枚
ピザ用チーズ…20g
粉チーズ…あれば適量
卵…1個
〈ベシャメルソース〉※3人分出来上がります
薄力粉…20g
バター…20g
牛乳…200ml
砂糖…小さじ1
胡椒…味をみて、お好みで！
●水…大さじ3
●鶏ガラスープの素…小さじ1/2
●コンソメ…小さじ1/2
〈トッピング〉
乾燥パセリ…あれば適量
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【作り方】
(1)〈ベシャメルソース〉●を合わせ、即席チキンスープを作っておく。
(2)小さめのフライパンに、バターと薄力粉を入れ、ヘラでよく混ぜる。
(3)(2)に少量づつ、様子を見ながら、牛乳を注ぎ、ダマができないように、ソースにしていく。
(4)(1)を少量づつ注ぎ、合わせていく。
(5)ソースに砂糖を加え、味を整える。
(6)必要があれば、胡椒も加え、味を自分好みにする。
(7)食パンに、スライスチーズ、半分に切ったハムを四角くなるように乗せる。
(8)食パンをのせ、ベシャメルソースをお好み量塗る。
(9)その上に、ピザ用チーズ、あれば粉チーズを乗せる。
(10)トースターで、7〜8分焼く。コツ❶
(11)トースターで焼いている間、熱したフライパンに、分量外の油をしき、卵を割って目玉焼きを作っておく。コツ❷
(12)焼き上がった、クロックムッシュに目玉焼きをのせる。
(13)お好みで、食べる直前に、乾燥パセリを添える。
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【ちょっとしたコツ】
✔︎コツ❶
トースター使用時に、ベシャメルソースや、チーズが溢れる恐れがあるので、網にアルミホイルを被せて置くと、便利です！
✔︎コツ❷
卵を割る際、ザルで流れやすい白味を漉してから焼くと、盛り付けやすい目玉焼きになります。
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クロックムッシュで、終わっちゃダメよ👎
絶対、目玉焼きのせてね🍳
美味しさ倍増します😁
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是非、お試しくださいね！
ベシャメルソースを作り置きしておくと、すぐに作れてgood👍
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🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
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このrecipeが出来上がり、数週間寝かせており、投稿できずにいた時、実は、クロックムッシュのアレンジを思いついてしまい、試作に取り掛かってます。
美味しくできたら、またrecipe公開しますね！
美味しそうな予感がしています🤣
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【器記録】
お皿
👉育陶園(@ikutouen)
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カトラリー🍽️
👉ボヌールハンナ(@bonheurhanna)
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先日、柄が入ったカトラリー🍽️をやっと見つけ、使ってみたら、なかなかカッコ良い🤩
もう、1セット買っても良さそう😁
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🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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Instagram📸
👉https://www.instagram.com/gonta3939
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ameblo📝
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📲X(少しだけ⁈復活したかも…🙄)
👉https://www.x.com/gonta393939

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