オール野菜！野菜のボロネーゼごぼうでできたタリアテッレ #シェフごはん

ごぼうの湯がきすぎ厳禁！栄養逃げ出し防止の為です！まだ歯ごたえもいいので◎\nこのソースの決めてはキノコで、野菜でできているのにも関わらず、きのこの食感で肉の錯覚が！一度できたソースを冷まし、寝かせることでまるで肉を使ったかのような深みが出てくるので少し我慢するのがポイントです♪