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- 2013/08/25
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山芋とろろに卵、マヨネーズと塩で味付けしたものです。キッシュの牛乳・生クリームの代わりにとろろを使うと思っていただければわかりやすいかな。
私の田舎では、長芋を山芋っていいます。同じものです。