- 292
- 保存
- お気に入り
- 26もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2013/05/19
- 3,221
めんそ〜れ⭐スペアリブの沖縄風角煮と新玉ねぎのサラダ 梅ドレッシング♥
レシピ
作り方
- 1
- フライパンを熱し、サラダ油をひいたところにスペアリブを並べ、しっかり両面焼き目がつくまで焼き付ける。出てきた油をペーパータオルで拭き取り、かぶるくらいの水(分量外)
を加え、蓋をせずそのまま10分程茹でたら、茹で汁をすてる。
ゆで卵はつくって置く。
- 2
- ①の肉を煮込み鍋に移し、他の材料(
水、しょうゆ、泡盛、黒砂糖、しょうが)を加えて強火にかける。
煮立ったら弱火にして落とし蓋と蓋をして30分位煮る。(鍋により時間調節してね)
その間にサラダの野菜を準備してドレッシングを作っておく。
梅ドレッシングの作り方は
寿司酢(大 2).ごま油(大 1).しょうゆ(小 11/2).たたき梅(大 1)
です！
- 3
- 途中、ゆで卵も入れておく。
煮汁が少なくなってきたら落とし蓋を取り、強火にして汁気をとばす！
ポイント
出来上がってから時間を少し置くと
しゅんで美味しいですよ！
半熟玉子でも美味しいです！
つくフォト (1)
もぐもぐ! (26)
いま人気のレシピと料理写真
泡盛と一緒に頂くとまさに沖縄🎶
宜しくお願いします❀.(*´◡`*)❀.