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手料理
- 2013/12/31
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干し柿のパウンドケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 干し柿を細かく刻んで、黒糖梅酒に漬ける。冷蔵庫で一晩ぐらい
- 2
- 薄力粉とベーキングパウダーは、振るっておく。マーガリンは、室温に戻して柔らかくする。卵は解いておく。
- 3
- マーガリンに砂糖を数回に分けて入れながら攪拌。
- 4
- 卵も数回に分けて入れながら攪拌。
- 5
- 振るった粉類を数回に分けて投入。ゴムベラでサックリ混ぜる。バニラエッセンスを適量。干し柿も混ぜ込む。
- 6
- 型にいれる。家は、紙の型なんでそのまま。パウンドケーキ型２個分
180℃に予熱したオーブンで、180℃で、45分加熱。途中、いい色になったら上にアルミホイルを被せる。竹串で刺して生地がついてこなければ、OK
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