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9/12 トーフミートつくね入りスープ
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最後にニラを入れるとこれがアクセントになり劇的に美味しくなるのです。
今回はトーフミート＋絹ごし豆腐＋片栗粉でまとめフライパンで軽く焼いたつくねですが、トーフミートに加えるなら厚揚げや木綿豆腐使用の方が食感が良かったなと反省💦
スープは1番だし＋チキンスープ＋オイスターソース＋生姜汁＋酒で味付けしてます。
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