桃モッツァレラ

ちょっと前に話題になってたやつ。
桃が安かったから思い出して作ってみました。
白ワインビネガーとレモンの皮が揃わなくて、米酢とポッカレモン代用の為か、感動は無し。
美味しいけど、カプレーゼならトマトの方が好きかな…。