色が可愛いふんわりシェイク

紫蘇ジュースはたくさんレシピが上がってますが我が家は毎年、赤紫蘇300グラム（葉のみ）氷砂糖6００ｇ。水２リットル。クエン酸２０グラム。好みでレモン汁大さじ1.２杯で風味づけ。水は天然水の角ペットボトルを買って来ます。衛生的ですし出来上がって冷めた紫蘇ジュースをそのまま入れて冷蔵庫に冷やせるので便利。クエン酸の代わりにお酢でも代用できます。これで濃縮２倍ぐらい。