ゴロゴロ野菜のポトフ*人参と大根の皮だけきんぴら(*^^*)+ご飯

今日の昼ごはんです(*^^*)
残ったポトフはたぶん、明日の昼ごはんにはカレーに変身するので(苦笑(^_^;))薄味に仕上げて粒マスタードを添えて食べました(^^)d
人参は皮の下に栄養がたくさんあるらしいので、ポトフに使った人参＆大根の皮を捨てずにきんぴらにしちゃいましたf(^^;

大根の皮のきんぴらって美味しいですよね♪
もぐもぐありがとうございます。

To: Takamann さま*
シャキシャキしてますよね！
食感が好きです(*^^*)
よろしくお願いしますっ！