「なめらか」で、まずは基本のみそ汁

味の違いを知ってから料理をしたかったので、まずは毎日食べているみそ汁で。具材はとろろ昆布です！
最初に思ったのは、甘い！砂糖のような甘さを感じたので原材料を見てしまったくらいです。
かといって白みそのような甘さではなく、しっかり味噌の味もあるのに甘いと感じました。
砂糖と味噌を合わせてつくる味噌漬けや、煮込み料理を砂糖なしで作ってみたらいいかも…
活用がたのしみです！