Japaneseスパイス！わさびメレンゲの冷製カルボナーラ #シェフごはん

メレンゲは八分立てし、ワサビは少量の水で溶かして混ぜやすくするのが成功の秘訣です！\nソースは濃厚なチーズ風味、メレンゲはキリッとした辛味にすることで夏の暑い日に食べても胃もたれしない味になります。卵とチーズにパスタとエネルギーになる食材を食べやすくしようと思いついた料理です