山太郎蟹漁解禁🦀

こんばんは🌝
山太郎蟹🦀初めて知りました。
山に住んでるカニですか？そしてハサミのグレーの部分は藻でしょうか？
しっかりした出汁が出そう。おいしそうです♡

コメントありがとうございます😊
こちらは鹿児島県の川内川で取れた山太郎蟹🦀です。正式名はモズクカニと言うらしいです。
ハサミの立派なグレーの物は毛😄です。
この時期の季節の味覚で、物産館などで活きたまま5匹で¥1500位で手に入ります。
私的には上海蟹に匹敵する位の美味しさだと思います。ミソもたっぷり入ってるんですよ😍
出汁メチャメチャ出ます👍

ご回答をありがとうございます😊

鹿児島でしたか！
鹿児島といえばいつも鹿児島の黒酢を愛用してます。
1匹300円‼️羨ましすぎる。
そういえば上海蟹の季節がやってきますね。
山太郎、食べてみたいです🤤