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手料理
- 2020/12/06
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焼きあげフライドチキン
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 鶏肉を1口大より少し大きめに切りビニール袋に入れて下味の調味料を入れてよく揉み30分以上冷蔵庫に入れて置く。
- 2
- 鶏肉の入ったビニール袋に小麦粉と片栗粉、カレー粉を混ぜた粉を2/3振り入れ降ったり揉んだりする。
- 3
- フライパンに米油を入れて、粉の残りをまぶしながら鶏肉を並べ中火でじわじわ焼く。3分くらいは触らない。
- 4
- いい色になるまでひっくり返しながら焼いていき、よく油を切る。
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