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手料理
- 2013/02/07
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鶏肉のトマト煮＆あさりの酒蒸し＆豆腐とわかめの味噌汁
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉は一口大に切り塩・こしょうをふる。
ピーマンは、乱切り。
玉ねぎ・エリンギは、ピーマンと同じくらいの大きさに切る。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面炒め取り出しておく。
- 3
- そのままのフライパンで玉ねぎを半透明になるくらい炒めたら、ピーマン・エリンギを炒め鶏肉も戻し炒め合わせる。
- 4
- ワインをくわえてアルコールを飛ばし、トマトソース缶を加え、沸騰したら弱火で10分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。
ポイント
トマトソース缶の横に書いてあるレシピに野菜を増やしてみました。
野菜は、ピーマンに限らずお家にある色々な野菜で良いと思います。
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おいしそーう( b＾ｪ＾)b
ありがとう(*'▽'*)
野菜もたくさん食べれて美味しいよ♪
レオちゃん、酒蒸しの出汁は今朝リゾットにしていただきました♪
めちゃ、美味しかったよ(≧∇≦*)