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手料理
- 2013/05/11
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ハイジの白パン
レシピ
作り方
- 1
- 下準備
・牛乳を40どに温める
・パンこねるところを用意しとく
- 2
- 牛乳に、砂糖とイーストをいれて
よく、よく!!!混ぜます
- 3
- 小麦粉に2をいれて
ゴムベラとかで混ぜます。
まとまってきたら手ごね開始ー！
- 4
- 最初は手ごね5分!!
めちゃくちゃ手につくけど
頑張ってこねてくださいー。
5分くらいするとつかなくなって
弾力が出てきます。
- 5
- 次に、塩とバターをいれます。
バターを包むように
手ごね20分！！！
超疲れるけど頑張ってw
10分くらいするとバターもまとまっていい感じになってくるけど
途中でやめないでね。
- 6
- 30度くらいの場所(40度のオーブン)で
75分間(70分)一次発酵する。
＊鉄板？丸板？の上にクッキングシート敷いてね
んで、終わったら
出して、好きな形に成形!!
そしたらベンチタイムー
濡れた布かけて15分放置!!
そのあと、2次発酵ー
60分間！
- 7
- そしたら焼くわよ！
150度で10〜15分間!!!
かんせいっ☆
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無理だと思って諦めた
ハイジの白パン.....
2年だった今、やっと作れました!!!
うまかったぁぁぁv(｡･ω･｡)
たくさんφ(ｃ･ω･ )ψ ﾓｸﾞﾓｸﾞしていただいてぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
うちの娘と一学年しか変わらないのにすごいなぁ…
コメ＆フォローありがとございます
全然すごくないですよーッ!!(*´艸`*)
よろしくお願いします(*^･ｰ･´)
白パンのたまごサンドが好きです💕
柔らかくて美味しそうですね😋
ほぅほぅ...♡
今度また作ってやってみますー‼︎