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牛すじ煮込み|kaori0212さん
手料理
  • 2020/01/12
  • 228

牛すじ煮込み

レシピ
材料・調味料
牛すじ
500g
大根
半分
人参
一本
こんにゃく
一枚
生姜
五ミリくらい
酒、砂糖、みりん
60ml
醤油
100ml
作り方
1
牛すじは包丁で一口に切って２回茹でこぼす。アクは茹でこぼすたびに流水で洗う。
圧力鍋に入れて大根、人参乱切り、生姜すり下ろしと調味料、水500mlと共にいれ火にかける。ピンが上がったら20分弱火で加圧する。
2
圧力が抜けたら蓋を開けスプーンでちぎったこんにゃくと共にさらに煮る。こんにゃくに味が染みたら出来上がり
みんなの投稿 (1)
kaori0212
スーパーでお買い得だったので♡
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