大根の葉っぱの炒め物

葉っぱや根っこの汚れと灰汁をおとす為、しっかり水に漬けおきするのが大根の葉っぱを美味しく食べる秘訣です。基本的にシーズニング1袋に対して大根菜は1束で作るのですが、私は1袋に対して3束でも十分味がついていると思います。味にたりないと思えばグルタミン酸ナトリウムのパウダー)味の素)や塩化ナトリウム(食塩)を少々加えて炒めれば良いかもしれません。