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手料理
- 2021/10/27
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ミキサー不要かぼちゃポタージュ
レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 0
- かぼちゃは一口大に切ってから皮をむく。
耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをかける。
600Wの電子レンジで５分加熱し、
熱いうちにマッシャーなどでよく潰す。
- 1
- 鍋に①・薄力粉を加えて
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 2
- 牛乳を3～4回に分けて入れ、
その都度よく混ぜる。
中火にかけて混ぜながら加熱し、
沸騰直前で(a)を加え、弱火で１分ほど煮る。
- 3
- 器に盛り付け、クルトン・粗挽き黒こしょう・
パセリをトッピングする。
ポイント
◎牛乳⇒豆乳でもOK
◎バターは有塩でも無塩でもOK
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