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手料理
  • 2016/10/03
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エリンギのなんちゃってホタテソテー

レシピ
材料・調味料
エリンギ
好きなだけ
サラダ油
適宜
味覇
小匙1/3
大匙1〜2
胡椒
適宜
ポン酢
小匙1
作り方
1
エリンギを1.5㎝くらいの輪切りにして、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
2
味覇と酒と胡椒を加えて更に炒め、仕上げにポン酢をまわしかけ、水分を飛ばしたら出来上がり。
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エリンギは火が通ってくると表面に水分が滲み出てくるので。それが裏返すタイミングです。
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