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手料理
- 2013/02/15
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おつまみにピッタリ きのこのオイル煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- マッシュルームは石づきを除いて厚めにスライスする。しめじとまいたけは石づきを除いてほぐす。
- 2
- にんにくはみじん切りにする。レモンは皮をよく洗って輪切りにする。
- 3
- フライパンにオリーブ油とにんにく、ローリエを入れて弱火で熱し、香りがたってきたら1とレモンの輪切りを加え、弱火で火を通す。
- 4
- 全体に火が通ったら塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。火を止め、レモンの輪切り、ローリエを除いて器に盛りイタリアンパセリを飾る。
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